Jonathan Rodmore 
Ingredientes Vegan Cantidades para 10 personas: 7 aguacates medianos 1 cebolla grande Medio pimiento verde 3 tomates medianos 40 gr de cilantro Zumo de 4 limas (o de 3 limones medianos) 1 cucharilla y media de comino molido 1 cucharilla y media de sal Elaboración PASO 1: Lo primero que vamos a hacer es trocear … Read moreGuacamole
Ingredientes Vegan Cantidades para 2 personas: 1 cebolla grande 1 zanahoria grande 30 ml de aceite de sésamo (si no consigues, usa de girasol) 15 ml de aceite de oliva 15 gr (un trocito de unos 5-7cm) de jengibre picadito fino. 2 dientes de ajo granditos 10 ml de salsa de soja 15 gr de … Read moreKatsu Curry
Ingredientes Para 4 personas 500 gr de brocoli 1 papa grande 1 cebolla grande 1 puerro mediano 1 pastilla de caldo vegetal 20 gr por persona de queso Stilton (o cualquier otro queso azul) 2 cucharadas de mantequilla Un chorro de aceite (si es posible, con sabor a ajo) Media cucharadita de pimienta negra molida … Read moreCrema de brocoli y Stilton
Ingredientes PARA LA BASE: 200 gr de galletas tipo ‘María’ o ‘Digestive’ 80 gr de mantequilla PARA LA TARTA: 400 gr de queso crema tipo ‘Philadelphia’ 350 gr de azúcar 100 ml de nata líquida 30 gr de harina normal Rayadura de medio limón 5 ml de extracto de vainilla 3 huevos Una pizca de … Read moreStrawberry cheesecake
Ingredientes Vegan Estas cantidades son para 4 personas: 8 Papas medianas 1 Cebolla grande 2 Pimientos rojos grandes 1 zanahoria 6 tomates medianos Aceite de oliva Levadura nutricional (opcional) Ajo en polvo Sal y pimienta Elaboración PASO 1: Preparar los ingredientes picando toda la verdura. Las papas y zanahorias deben ir en lonchas gruesas; los … Read morePapas Panaderas
Ingredientes Vegan Estas cantidades de pasta son para dos personas, pero la cantidad de salsa será mucho mayor para que puedas congelarla en tarritos para futuras ocasiones. MUY IMPORTANTE: no confundir la levadura nutricional con levadura de panadería y pastelería. Son ingredientes completamente diferentes. La levadura nutricional se consigue generalmente en herbolarios y es un … Read morePasta de tomate y tofu (alta en proteínas)
Ingredientes Vegan Estas cantidades son para 4 personas: 1 kg de zanahorias 2 cebollas medianas 2 papas medianas 40gr de cilantro 80gr de puerro 100ml de leche de coco Un chorrito de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Elaboración PASO 1: Pela y pica en trozos pequeños las zanahorias, las cebollas, las papas, … Read moreCrema de zanahoria y cilantro